SURABAYA - Sekdaprov Jatim, Adhy Karyono meninjau Dapur Umum Pemprov di halaman Kantor Bappeda Provinsi Jatim, Jalan Pahlawan Surabaya, Kamis (4/9/2025).

Dalam peninjauan ini, Adhy didampingi Kadis Kominfo Jatim Sherlita Ratna Dewi Agustin.

Dapur umum Dinsos Jatim yang juga bekerja sama dengan Tagana dan BPBD Jatim ini menyediakan 10.500 porsi dalam satu hari. Yakni, pagi 3.500 porsi, siang 3.500 porsi dan malam 3.500 porsi.

"Pascakerusuhan demo ini, kita masih dalam kondisi siaga. Untuk menghadapi kemungkinan ada demo-demo lagi, maka diperlukan kebutuhan logistik untuk personel ya. Kita membangun dapur umum sebagai alternatif efisiensi dan bisa murah. Tiga kali makan sehari, dengan sekali masak 3.500 porsi. Total 10.500 porsi dalam sehari," kata Adhy Karyono.

Baca Juga :   Perkuat Kolaborasi, BPBD Jatim Gandeng SRPB Gelar Pelatihan Vertical Rescue dan Dapur Umum

Kebutuhan logistik untuk personel pengamanan dari TNI/Polri dan relawan itu dikirim ke Gedung Negara Grahadi Surabaya 1.000 porsi, Kantor Gubernur Jatim Jalan Pahlawan Surabaya 1.920 porsi, Kediaman Gubernur Jatim 40 porsi, Kediaman Wagub Jatim 40 porsi dan Polrestabes Surabaya 500 porsi. Jumlah masing-masing lokasi dapat berubah, namun Dapur Umum Dinsos Jatim tetap menyediakan 10.500 porsi.

"Jika dapur umum dibutuhkan selama lebih seminggu atau dua minggu, kita masih siap. Dengan melibatkan Tim Tagana dan membangun dapur umum, itu lebih murah," pungkasnya.

Untuk memberikan support kepada tim dapur umum, Sekdaprov memberikan pizza kepada personel Tagana yang melayani dapur umum. Adhy juga menyempatkan buka puasa di dapur umum dengan menu ikan asin, ikan pindang, telor dadar dan bakmie serta sambal bawang. (*)