JOMBANG - Satu lagi pembangunan Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Jombang segera rampung. Dapur MBG senilai Rp1,5 miliar yang berdiri di Desa Mancilan, Kecamatan Mojoagung, ini direncanakan akan melayani makan bergizi gratis untuk sekitar 3.000 siswa sekolah di sekitarnya.

Rohmad Jaya, Pelaksana Proyek Dapur MBG mengunkapkan bahwa dapur MBG diperkirakan mulai beroperasi pada pertengahan atau akhir Mei 2025.

“Sekarang presentasenya sudah 90%, Insya Allah satu minggu lagi selesai. Persiapan ini yang rencananya Insya Allah bersoperasi, mulai masak di pertengahan Mei atau akhir Mei. Karena setelah dapur ini jadi dengan pemeriksaan lengkap barulah kita isi peralatan masaknya,” ujar Rohmad.  

Pembangunan dapur MBG ini menjadi bagian dari program prioritas Presiden Prabowo yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi anak-anak sekolah. Dibangun di atas lahan milik warga, bangunan ini berukuran 20 x 20 meter dan dilengkapi berbagai fasilitas penunjang, seperti jalur masuk bahan makanan, ruang penyimpanan, ruang pengecekan, dapur utama, hingga ruang distribusi makanan.

Dapur ini juga dilengkapi tiga kamar untuk petugas gizi dan kesehatan profesional, serta menerapkan sistem steril dari pihak luar yang tidak berkepentingan untuk menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan. Saat ini, para pekerja proyek terus dikerahkan secara bergiliran untuk mempercepat penyelesaian bangunan.

Proyek ini merupakan hasil kerja sama antara Badan Gizi Nasional dengan Yayasan Garuda Nusantara Lestari. Di Kabupaten Jombang sendiri, ini merupakan pembangunan dapur MBG yang ketiga. Dua lainnya telah berdiri di area Koramil Mojoagung dan Desa Denanyar, Kecamatan Jombang Kota, dan siap beroperasi. (Alfi Damayanti)