Dewasa ini anak-anak suka makan chiki ngebul pada nitrogen asap yang notabene aneh dan baru bagi mereka. Tapi tahukan anda itu sangat berbahaya bagi kesehatan mereka? Jajanan ice smoke atau es ciki ngebul sedang digandrungi oleh anak-anak sebagai makanan ringan. Namun, ibu perlu waspada dengan efek sampingnya karena dapat membahayakan kesehatan anak.

Ciki ngebul memang terlihat menarik. Namun, kandungan nitrogen cair di dalamnya sangat berbahaya. Hal ini telah memakan beberapa korban anak-anak di antaranya telah dilaporkan sebanyak 28 anak di Tasikmalaya dan Kota Bekasi mengalami keracunan setelah mengonsumsi chiki ngebul. Beberapa anak mengalami gejala mual, muntah, dan perut begah usai menyantap jajanan yang dicampur dengan nitrogen cair tersebut.

Nitrogen cair mulanya digunakan untuk membekukan dan mengawetkan bahan makanan. Namun, seiring perkembangannya, bahan kimia ini juga digunakan untuk meningkatkan daya tarik makanan dan minuman ringan, termasuk chiki ngebul atau yang dikenal dengan ice smoke.

Nitrogen cair adalah nitrogen yang berada dalam keadaan cair pada suhu yang sangat rendah. Cairan nitrogen jernih, tidak berwarna, dan tidak berbau sehingga tidak mengubah rasa jika digunakan untuk makanan.Sensasi inilah yang membuat Chiki ngebul banyak menarik perhatian sekaligus digemari masyarakat utamanya anak-anak. Apalagi, harga jajanan Chiki ngebul sangat terjangkau, mulai dari Rp 5.000 dan seterusnya.

Efek Dari Nitrogen Cair

Es chiki ngebul bukan menjadi hal baru. Berdasarkan badan Pengawas Obat dan Makanan dari Amerika Serikat atau FDA telah mengimbau untuk tidak mengonsumsi produk makanan ini pada 2018 lalu. Bukan tanpa alasan, mengonsumsi nitrogen yang sudah dicairkan dikatakan dapat menyebabkan tenggorokan terasa seperti terbakar, karena suhu yang teramat dingin yang langsung bersentuhan dengan organ tubuh. Bahkan, tak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh.

FDA juga mengatakan bahwa penggunaan asap yang berasal dari nitrogen cair yang kurang tepat bisa sangat membahayakan nyawa. Pengidap asma bahkan dianjurkan untuk tidak berdekatan, atau bahkan mengonsumsi makanan es krim yang dibuat dengan tambahan nitrogen cair ini. Sebab, menghirup uap gas dari nitrogen bisa membuat asma yang diidap semakin memburuk.

Memang benar bahwa nitrogen cair adalah senyawa kimia yang tidak mengandung racun atau tidak berbahaya dan tidak mudah terbakar. Akan tetapi, zat ini dapat memicu terjadinya kerusakan pada kulit, bahkan hingga kerusakan organ dalam yang buruk apabila tidak mendapatkan penanganan yang tepat.

Efek Samping Nitrogen Ngibul:

1. Sulit Bernapas

2. Sakit Perut

3. Lambung Berlubang

4. Luka Bakar

Kementerian Kesehatan meminta semua pihak untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap bahaya konsumsi jajanan chiki ngebul yang banyak dijual. Hal ini dilakukan untuk mencegah kasus keracunan pangan yang lebih parah akibat konsumsi nitrogen cair yang berlebihan.

Imbauan tersebut disampaikan dalam Surat Edaran Nomor KL.02.02/C/90/2023 tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji, yang ditandatangani oleh Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, Maxi Rein Rondonuwu pada 6 Januari 2023. Dalam SE tersebut, dijelaskan bahwa penggunaan dan penambahan nitrogen cair pada makanan pangan siap saji yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.

Di antaranya radang dingin, luka bakar atau cold burn pada jaringan kulit, tenggorokan terasa seperti terbakar, bahkan dapat terjadi kerusakan internal organ. Hal ini disebabkan oleh suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh dalam waktu yang panjang.

Kementerian Kesehatan meminta semua pihak untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap bahaya konsumsi jajanan chiki ngebul yang banyak dijual. Hal ini dilakukan untuk mencegah kasus keracunan pangan yang lebih parah akibat konsumsi nitrogen cair yang berlebihan.

Oleh sebab itu mengiimbau terutama ibu-ibu turut serta mengawasi pembelian Chiki ngebul dan bukan turut makan bersama anaknya.

Semoga sajian singkat ini bermanfaat bagi pembaca. (*)