SURABAYA - Bukan sekadar pusat bisnis dan industri, Surabaya kini bertransformasi menjadi kota dengan gaya hidup yang kian dinamis. Salah satu indikatornya adalah menjamurnya kafe dengan berbagai konsep unik di setiap sudut kota. Kini, kafe tidak lagi hanya menjadi tempat menyeruput kopi, melainkan telah beralih fungsi menjadi ruang kolaborasi, tempat kerja (remote working), hingga destinasi bersantai keluarga.

Dari sekian banyak pilihan, beberapa kafe berhasil mempertahankan kualitas dan popularitasnya di tengah persaingan ketat. Berikut adalah rekomendasi 5 kafe terbaik di Surabaya yang dinilai konsisten dan relevan sebagai destinasi favorit:

1. Redback Specialty Coffee: Surga Pecinta Kopi dan Pastri

Berlokasi di kawasan elite Surabaya Barat, tepatnya di Graha Family Blok K, Redback Specialty Coffee menjadi primadona bagi penikmat kopi serius. Buka sejak pukul 06.00 hingga 22.00 WIB, kafe ini menonjolkan kualitas biji kopi pilihan yang diolah secara profesional oleh barista berpengalaman.

Baca Juga :   10 SMA/SMK Negeri Tertua di Surabaya, Berikut Daftarnya

Selain kopi specialty-nya, Redback dikenal dengan sajian pastri berkualitas tinggi dan suasana hangat yang ramah bagi pengunjung. Tak heran jika kafe ini selalu ramai oleh para pekerja urban maupun komunitas pecinta kopi sejak pagi hari.

2. Calibre Coffee Roasters: Nuansa Klasik yang Menenangkan

Bagi Anda yang mencari ketenangan di tengah hiruk-pikuk pusat kota, Calibre Coffee Roasters adalah jawabannya. Terletak di Jl. Walikota Mustajab No. 67-69, kafe ini menawarkan interior bergaya klasik yang nyaman.

Baca Juga :   Menjamur dan Dinamis, Inilah Top 5 Kafe Favorit untuk "Nongkrong" dan "Work from Cafe" di Surabaya

Beroperasi mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB, Calibre fokus pada kualitas kopi yang stabil dan menu yang ringkas namun lezat. Pelayanan yang cepat dan ramah menjadikannya tempat ideal untuk membaca buku atau menyelesaikan pekerjaan kantor dengan fokus tinggi.

3. Carpentier Kitchen: Paduan Kuliner dan Desain Estetik

Carpentier Kitchen hadir dengan konsep unik yang menggabungkan kafe, restoran, dan toko butik dalam satu atap. Berlokasi di Jl. Untung Suropati No. 83, tempat ini menjadi favorit anak muda karena desain interiornya yang sangat Instagrammable.

Baca Juga :   Wali Kota Surabaya Mediasi Konflik Warga Asem Jajar III, Minta BPN Ukur Ulang Tanah Sengketa

Buka dari jam 08.00 hingga 22.00 WIB, menu yang ditawarkan sangat variatif, mulai dari brunch, makanan berat, hingga pencuci mulut yang menggugah selera. Ruangannya yang luas menjadikan Carpentier Kitchen pilihan tepat untuk pertemuan keluarga maupun rapat santai.

4. Blue Doors Surabaya: Konsep Urban Minimalis

Strategis di Jl. Imam Bonjol No. 21, Blue Doors menyuguhkan suasana urban yang modern namun tetap bersih dan minimalis. Kafe ini menjadi titik temu favorit bagi komunitas kreatif dan pekerja kantor di sekitar Tegalsari.

Baca Juga :   Viral! Aksi Nekat 4 Remaja Bobol Rumah di Dharmahusada Surabaya

Mulai beroperasi pukul 06.00 hingga 22.00 WIB, Blue Doors menawarkan penataan ruang yang fleksibel dan tidak terlalu padat. Atmosfernya yang tenang—meski di jam sibuk—membuatnya sangat mendukung untuk diskusi ringan atau sekadar melepas penat setelah beraktivitas seharian.

5. Kudos Cafe: Destinasi Lifestyle di Pakuwon Square

Berada di kawasan gaya hidup Surabaya Barat, Kudos Cafe menawarkan pengalaman nongkrong di bangunan bergaya arsitektur modern yang estetik. Terletak di Pakuwon Square, kafe ini menyajikan menu yang beragam, mulai dari kopi hingga minuman non-kopi dan dessert.

Baca Juga :   SMA PGRI 1 Jombang Kunjungi JTV, Siswa Belajar Proses Produksi Berita Hingga Siaran Langsung

Kudos Cafe memiliki jam operasional yang lebih panjang di akhir pekan, yakni pukul 08.00–22.00 WIB (Senin–Kamis) dan hingga pukul 23.00 WIB pada Jumat–Minggu. Lokasinya yang strategis di area perbelanjaan menjadikannya tempat singgah favorit sebelum atau sesudah berkegiatan di mal. (*)